TART HAMURU
250 gr beyaz un
125 gr pudra şekeri
125 gr tereyağ
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
1-2 çorba kaşığı soğuk su
KREMA
1 adet yumurta
120 gr krema
160 gr bitter çikolata
SÜSLEME
3 adet orta boy armut
VİŞNE SOSU
400 gr vişne
2 çorba kaşığı pudra şekeri


1) 10 adet tartölet kalıplarını yağlayın ve unlayın.
2) TART HAMURU: Elenmiş beyaz un, pudra şekeri, tuz ve vanilyayı; yumurta sarısı, tereyağ ve soğuk su ile karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyaya sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Hamuru ruloyla açın. Tartölet kalıplarına yerleştirin.
3) KREMA: Rendelenmiş çikolatayı tartöletlere paylaştırın. Yumurta ve kremayı çırpın. Krema karışımının yarısını çikolataların üzerine koyun.
4) SÜSLEME: Armutları soyun. Ikiye ayırın. Enlemesine ince dilimler kesin. Armut dilimlerini krema sosun üzerine yerleştirin. Kalan kremayı armutların üzerine koyun.
5) Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 25-30 dakika armutlar kızarana kadar pişirin.
6) VİŞNE SOSU: Vişneleri mutfak robotunda püre haline getirin. Pudra şekerini ilave edin. Süzgeçten geçirin. Vişne sosu ile servis yapın.
*Buzdolabında saklayın.

©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ