|
PANDİSPANYA
300 gr beyaz un veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
4 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı vanilya
50 gr tereyağ
KREMA
200 gr krema
50 gr pudra şekeri
5 çorba kaşığı frambuaz reçeli
50 gr süt
SÜSLEME
160 gr bitter çikolata
160 gr krema
1-2 çorba kaşığı inci boncuk ( yenilebilir pasta süslemesi )
1) PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve yağlayın.
2) Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Tereyağını koyun. Limon kabuğu rendesi ilave edin. Elenmiş sade kek un ve vanilyayı koyun ve 2 dakika daha çırpın.
3) Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4) Pandispanyanızı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin.
5) KREMA: Krema ve pudra şekerini 5 dakika pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.
6) Sütü fırça yardımıyla pandispanyaların üzerine sürün. Dilimlenmiş pandispanya arasına, önce frambuaz reçelini, sonra kremayı sürün.
7) SÜSLEME: Benmary usulü eritilmiş bitter çikolatayı, krema ile karıştırın. ( Parçalanmış bitter çikolayı, ısıtılmış kremanın içine atın ve çikolata eriyene kadar karıştırın. )Çikolatanın biraz soğumasını bekleyin. Pastanın üzerine, kremalı çikolatayı dökün.
8) Pastayı yenilebilir pasta süslemeleriyle veya yenilebilir inci boncuklar ile süsleyin.
©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ
|
