MUFFİN TARİFİ BONBONWELT

150 gr beyaz un
3 adet yumurta
100 gr toz şeker
100 gr damla çikolata
100 gr tereyağ
1 çorba kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı vanilya
1/2 çay kaşığı tuz
SÜSLEME
400 gr taze çilek
200 gr krema
50 gr pudra şekeri
1 çorba kaşığı krema sertleştirici

1) Fırını 180 derecede ısıtın. Muffin kalıplarını tereyağlayın ve unlayın.
2) Elenmiş beyaz un, tuz ve vanilyayı karıştırın. Yumurta ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Limon suyu ve limon kabuğu rendesini koyun. Teryağını ilave edin. Hepsini 2 daklika daha çırpın.
3) Damla çikolatayı koyun. Spatula yardımıyla karıştırın. Karışımı muffin kalıplarına koyun.
4) 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Krema, pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi katılaşıncaya kadar çırpın.
5) Muffinleri krema ve taze çilekler ile süsleyerek servis yapın.