225 gr beyaz un
100 gr pirinç unu
100 gr pudra şekeri
200 gr tereyağ ( oda sıcaklığında )
1 adet yumurta sarısı ( oda sıcaklığında )
2 yemek kaşığı mandalina kabuğu
1 adet taze mandalina suyu
½ çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
1çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı su
4-5 çorba kaşığı renkli çikolatalı şeker


1) Elenmiş beyaz un, pirinç unu, tuz, vanilya ve pudra şekerini karıştırın. Oda sıcaklığında tereyağını ve yumurtayı koyun. Mandalina kabuğu ve mandalina suyunu ilave edin ve karıştırın.
2) Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Hamuru streç folyoya sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin.
3) Fırını 160 derecede ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt koyun.
4) Hamuru 1 cm kalınlığında ruloyla açın. Hamuru yıldız veya çiçek şeklinde ki kalıpla kesin. Yıldız şeklinde ki hamuru fırın tepsisine koyun. 15 dakika bekleyin.
5) 20-25 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Soğutulmuş yıldız kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla ballı su sürün.
6) Kurabiyelerin üzerine renkli çikolatalı şekerler ile süsleme yapın.



©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ