|
300 gr brokoli
300 gr havuç
50 gr ceviz
1/2 demet roka
1/2 demet tere
3-4 diş sarmısak
1 adet limon suyu
2-3 çay kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1) Havuçları temizleyip, 5 cm uzunluğunda dilimleyin. Brokoliyi yıkayıp, küçük parçalara ayırın.
2) Brokoliyi kaynar suda 2 dakika pişirin. Ayrı bir kapta havuçları 4 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Roka ve terenin uzun saplarını temizleyip, yeşil dallarını parçalamadan kesin.
3) Sos için; bir kasede, limon suyu, zeytinyağ, tuz, sarmısak, karabiber ve iri çekilmiş cevizi karıştırın. Sosu sebzelerin ve yeşilliklerin üzerine dökün ve karıştırın. Servis yapın.
©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ
|
