|
1 kg taze böğürtlen
1.200 gr toz şeker
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı kıvam artırıcı ( Dr. Oetker Reçel yap )
1) Böğürtlenleri yıkayın. Bir tencereye, bir kat şeker bir kat böğürtlen koyun. Bir gece oda sıcaklığında bekletin.
2) Kısık ateşte çok az bir süre karıştırarak pişirin. Hiç su koymayın. Böğürtlenleri kevgirden geçirin. Limon suyu ve limon tuzu koyun ve karıştırarak tekrar kaynatın.
3) Belli bir kıvama geldiğinde biriken köpükleri alın. Soğumaya bırakın.
4) Strelize edilmiş kavonozlara koyun. Arzu ederseniz kıvam artırıcı kullanabilirsiniz. Reçeliniz şekerlenmez ve küflenmez.
©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ
|
