RESİMLİ KEK ÇEŞİTLERİ BONBONWELT
KAHVELİ KEK TARİFİ BONBONWELT

40 gr tereyağ
1 çorba kaşığı esmer şeker
100 gr iri çekilmiş ceviz
200 gr pudra şekeri
200 gr pirinç unu
160 gr beyaz un
½ çay kaşığı tuz
185 gr tereyağ extra
2 çorba kaşığı espresso kahve
150 gr süt
4 adet yumurta
KARAMEL
40 gr tereyağ
150 gr ceviz
3 çorba kaşığı pudra şekeri
2 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı bal


1) Fırını 180 derecede ısıtın. 22cm genişliğinde kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2) Kısık ateşte tereyağ, esmer şeker ve iri çekilmiş cevizi pişirin. Soğumaya bırakın.
3) Mikserde extra tereyağ ile şekeri 5-10 dakika çırpın. Yumurtayı ilave edin ve tekrar çırpın. Süt ve espresso kahveyi ilave edin.
4) Elenmiş pirinç unu, beyaz un ve tuzu koyun ve çırpın. Ceviz karışımını kek hamuruna ilave edin. Spatula ile karıştırın. Kek kalıbına dökün.
5) 1 saat pişirin. Soğuduktan sonra çevirin.
6) Kısık ateşte ceviz, pudra şekeri, su, bal ve tereyağını esmerleşinceye kadar pişirin. Kremayı ilave ettikten 1 dakika sonra ocağın altını kapatın. Karameli dikkatlice kekin üzerine koyun. Servis yapın.

©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ