1 kg frambuaz
1.500 gr toz şeker
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu

1) Bir tencereye, bir kat şeker, bir kat böğürtlen koyun. Bir gece oda sıcaklığında bekletin.
2) Kısık ateşte, hiç su koymadan, çok az bir süre karıştırarak pişirin. Frambuzları kevgirden geçirin. Belli bir kıvama gelince, üzerinde biriken köpükleri alın.
3) Kaynamaya başlayınca, limon suyu ve limon tuzunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Reçelinizin güzel bir renk olmasını istiyorsanız, çok fazla kaynatmamaya özen gösterin.
4) Soğumaya bırakın. Strelize edilmiş kavonozlara koyun.
5) Reçelinize limon suyu veya limon tuzu koymayı unutmayın. Reçeliniz şekerlenmez ve küflenmez.


©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ