400 gr çilek
5 adet yumurta akı
150 gr krema
150 gr süzme yoğurt
120 gr 30 gr pudra şekeri
SÜSLEME
12 adet çilek
ganaj bitter çikolata
file badem

1) Yumurta akını 120 gr pudra şekeri ile kar haline gelene kadar 5-10 dakika çırpın. Krema ve süzme yoğurt ilave edin ve çırpın.
2) Çilekleri mutfak robotunda püre haline getirin. Süzgeçten geçirin. 30 gr pudra şekerini ilave edin ve karıştırın.
3) Çilek sosunu kup bardaklarınıza eşit olarak paylaştırarak koyun. Krema karışımını çilek soslarınızın üzerine gene paylaştırarak koyun. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
4) Servis yapmadan önce çilek, file badem ve ganaj çikolata ile süsleme yapın.
5) Süzme yoğurtdun çok sıvı olmamasına dikkat edin. Ben Sütaş süzme yoğurt kullanıyorum.