2 yumurta beyazı
1 adet portakal kabuğu rendesi
1/2 adet taze sıkılmış portakal suyu
160 gr beyaz un
80 gr toz şeker
120 gr ayıklanmış antep fıstık
50 gr tereyağ
1 çay kaşığı vanilya

1) Yumurtayı hacimleşinceye kadar çırpın. Önce şekeri sonra portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, elenmiş beyaz un ve vanilyayı ilave edin.
2) Hamur belli bir kıvama gelene kadar yoğurun. Antep fıstıklarını ilave edin.
3) Hamuru 20 cm uzunluğunda yağlı kağıtla birlikte fırın tepsisine koyun.
4) 160 derecede 30-35 dakika pişirdikten sonra, bütün gece dinlenmeye bırakın.
5) 3 mm kalınlığında, elektikli bıçakla, diagonal bir şekilde kesin.15-20 dakika fırına verin. Altını ve üstünü çevirerek fırında pişirin. Soğumaya bırakın.
* Ağzı kapaklı bisküvi kutusunda bir hafta biscotti leri saklıyabilirsiniz.

©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ