|
70-80 gr su
15 gr toz jelatin
80 gr glikoz (sade)
1 kg pudra şekeri
- Suyu bir tencerede kaynatın. Jelatini koyun ve karıştırın. Jelatinin tamamen erimesini sağlayın.
- Glikozu ilave edin ve karıştırın. Ateşten alın.
- Elenmiş pudra şekerini ilave edin ve karıştırın. Belli bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Değişen oda ısısı nedeniyle hamurun kıvamı farklılık gösterebilir. Hatta elinizin sıcak ve soğukluğu bile farklılık yaratabilir. İstediğiniz kıvamı elde etmek için; biraz su ve pudra şekeri ilave edebilirsiniz.
|
