150 gr beyaz çikolata
150 gr bitter çikolata
5 adet yumurta sarısı
2 çorba kaşığı cognac veya rom
300 gr krema
50 gr böğürtlen yaban mersini frenk üzümü

1) Beyaz çikolata ve bitter çikolatayı ayrı kaplarda benmary usulu eritin. Yumurta sarısını benmary usulu hacimleşinceye kadar çırpın.
2) Beyaz çikolataya ve bitter çikolataya ayrı ayrı cognac ve kremayı koyun ve karıştırın. Bu karışıma eşit olarak çırpılmış yumurtayı koyun ve karıştırın.
3) Bitter çikolatalı karışımı servis kupalarına veya bardaklarına eşit olarak paylaştırarak koyun. Beyaz çikolatalı karışımı bitter çikolatalı karışımın üzerine koyun. Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
4) Bitter çikolatayı ve beyaz çikolatayı tek yönde ince bir çubuk ile bir sefer karıştırın. Servis yapmadan önce böğütlen, yaban mersini ve frenk üzümü ile süsleyin.
5) Kullanacağınız kremanın katı olmasına özen gösterin. Ben Tikveşli krema kullanıyorum.