250 gr beyaz un
100 gr pudra şekeri
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
125 gr soğuk küp şeklinde doğranmış tereyağ
2 çorba kaşığı soğuk süt
1 adet limon kabuğu rendesi
ÇİKOLATALI SOS
250 gr bitter çikolata
40 gr tereyağ
60 gr süt
60 gr krema
1 çorba kaşığı beyaz un
1 çay kaşığı vanilya
SÜSLEME
fırınlanmış file badem

1) 26 cm genişliğinde tart kalıbını yağlayın ve unlayın.
2) Elenmiş beyaz un, pudra şekeri ve tuzu; tereyağ, soğuk süt ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
3) Hamuru streç folyaya sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kabarmaması için, çatalla iz yapın.
4) Üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıt üzerine, ağırlık olarak, nohut veya fasulye koyun. 170 dercelik fırında 10-15 dakika pişirin. Yağlı kağıtla birlikte kuru fasulyeleri alın. 6-7 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
5) Kısık ateşte tereyağ, krema, süt, un ve vanilyayı 2 dakika karıştırarak pişirin. Benmary usulu eritilmiş bitter çikolatayı ilave edin ve karıştırın. Çikolatalı sosu tartın üzerine koyun. 160 derecelik fırında 6-7 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
6) Servis yapmadan önce,fırınlanmış file badem ile süsleyin.
*Buzdolabında saklayın.

©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ