3 adet yumurta sarısı
4 adet yumurta akı
1/2 çay kaşığı tuz
125 gr süt
2 çorba kaşığı beyaz un
2 adet portakal kabuğu rendesi
2 çorba kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
60 gr pudra şekeri
30 gr tereyağ
SÜSLEME
pudra şekeri


1) Fırını 160 derecede ısıtın. Sufle kalıplarını yağlayın. Pudra şekeri serpiştirin.
2) Yumurta aklarını tuz ile yoğunlaşıncaya kadar çırpın. Pudra şekerini koyun ve tekrar çırpın.
3) Kısık ateşte tereyağ ve unu karıştırarak 2 dakika pişirin. Süt, portakal suyu, portakal kabuğu rendesini ilave edin. Bu karışımı ateşten alın. Yumurta sarılarını teker teker koyun ve çırpın. Çırpılmış yumurta akı ve pudra şekerini ilave edin. Hepsini çırpın.
4) Karışımı sufle kaplarına koyun. 20 dakika kabarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pudra şekeri dökün. Hemen servis yapın.

©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ