1 kg şeftali
1.300 gr toz şeker
1 adet limon suyu
1 çay kaşığı limon tuzu
1 çorba kaşığı kıvam arttırıcı ( Dr. Oetker Reçel yap )


1) Bir tencereye, bir kat şeker, bir kat rendelenmiş şeftali koyun.
2) Kısık ateşte, hiç su koymadan, çok az bir süre karıştırarak pişirin. Belli bir kıvama gelince, üzerinde biriken köpükleri alın.
3) Kaynamaya başlayınca, limon suyu ve limon tuzunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Reçelinizin güzel bir renk olmasını istiyorsanız, çok fazla kaynatmamaya özen gösterin.
4) Soğumaya bırakın. Strelize edilmiş kavonozlara koyun.
5) Reçelinize limon suyu veya limon tuzu koymayı unutmayın. Reçeliniz şekerlenmez ve küflenmez.
6) Arzu ederseniz kıvam arttırıcı kullanabilirsiniz.
7) Eğer şeftaliniz az suluysa 1/2 su bardağı su koyarak pişirebilirsiniz.


©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ