Malzemeler

BİSKÜVİ TABANI
170 petit beurre kakaolu bisküvi
50 gr bitter çikolata
50 gr eritilmiş tereyağ
1-2 çorba kaşığı süt
KREMA
80 gr toz şeker
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
200 gr krem peynir
300 gr süzme yoğurt
80 gr krema
2 adet limon kabuğu rendesi
50 gr rendelenmiş bitter çikolata
SÜSLEME
150 gr eritilmiş bitter çikolata
50 gr krema

Tarifler

1-BİSKÜVİ TABANI: İri çekilmiş bisküvileri, tereyağ, eritilmiş bitter çikolata ve süt ile karıştırın.
2-20-22 cm\'lik kelepçeli cheese kek kalıbını, tabanına yağlı kağıt serin ve yağlayın. Karışımı kalıba bastırarak yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
3-Fırını 160 derecede ısıtın. Isıtılmış fırında10-15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
4-KREMA: Mikser kabında önce yumurta ve şekeri sonra süzme yoğurt, un, krem peniri ve kremayı karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve rendelenmiş bitter çikolatayı ilave edin.
5- Bisküvi tabanının üzerine bu karışımı ilave edin. Isıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
6- Cheesecake soğumaya bırakın.
7-SÜSLEME: Kısık ateşte kremayı ısıtın. Bitter çikolatayı ilave edin. Mikserde çırpın. Soğutulmuş cheese kek üzerine dökün.