Malzemeler

4 adet portakal
1 adet limon
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
1/2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
SÜSLEME
2 adet portakal ( ince şeritler halinde kesilmiş kabukları )
1 adet limon ( ince şeritler halinde kesilmiş kabukları )

Tarifler

1-Portakal ve limon kabuklarının beyaz kısmını almamaya özen gösterek soyun. Soyulan kabukları, ince şeritler halinde kesin.
2-Su ve şekeri kısık ateşte şeker eriyene kadar kaynama noktasına kadar karıştırarak ısıtın. Şurup haline gelene kadar 5-10 dakika kaynatın. İçine portakal ve limon kabuklarını ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın soğumaya bırakın.
3-Portakal ve limonun suyunu sıkın. Soğutulmuş şurubu ilave edin. Limon kabuğu rendesini ekleyin. Karışımı derin dondurucuya koyun. Portakal ve limon şeritlerini de bir peçetenin üzerine koyun.
4-Karışımı 3-4 saat sonra derin dondurucudan çıkarın ve çatalla karıştırın. Tekrar derin dondurucuya koyun 3-4 saat sonra donmuş karışımı tekrar çatalla karıştırın.
5-Portakallı granitayı servis bardaklarına koyup hemen servis yapın. Portakal ve limon kabukları şeritleriyle süsleyin.
6-Servisi hemen yapmak istemiyorsanız portakallı granitayı derin dondurucuda saklıyabilirsiniz. Yanlız servis yapmadan önce çatalla karıştırmanızı öneririm.