TART HAMURU
250 gr beyaz un
100 gr toz şeker
125 gr soğuk kup şeklinde doğranmış tereyağ
1/2 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet yumurta
ÜZERİ İÇİN
3 adet orta boy ekşi elma
1 çay kaşığı tarçın
2 çorba kaşığı toz şeker
50 gr dövülmüş ceviz


1) Elenmiş beyaz un, tuz ve vanilyayı, tereyağ, yumurta, limon kabuğu rendesi ve yoğurt ile karıştırın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
2) Hamuru streç folyaya sarın. Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Tart hamuruna çatalla delik açın. Üzerine yağlı kağıt yerleştirin. Yağlı kağıt üzerine nohut veya kuru fasulye koyun. 160 derecelik fırında 15 dakika pişirin. Yağlı kağıdı kuru fasulyelerle birlikte alın. 6-7 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın.
3) Kısık ateşte ince dilimlenmiş elmalar, toz şeker ve cevizi pişirin. Soğumaya bırakın.
4) Tartın üzerine düzgün bir şekilde elmaları yerleştirin. Fırında 6-7 dakika daha pişirin. Soğumaya bırakın. Servis yapın. Buzdolabında saklayın.



©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ