KOLAY KISIR TARİFİ
( 6 KİŞİLİK )

400 gr köftelik ince bulgur
2 adet kuru soğan, ince kıyılmış
1 demet maydonoz, ince kıyılmış
2 adet domates, ince doğranmış
15 dal taze soğan, ince kıyılmış
1 su bardağı sıcak su
SOS
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 adet limon suyu
SÜSLEME
göbek salata veya marul
2 dal maydonoz

1) Köftelik bulgurun üzerine sıcak su dökün ve karıştırın. Bir kapakla üzerini kapatın ve bulguru dinlenmeye bırakın.
2) SOS: Bir kapta; zeytinyağ, nar ekşisi, salça, kırmızı biber, tuz ve limon suyunu karıştırın.
3) Çukur bir kapta, ince kıyılmış; kuru soğan, taze soğan ve maydonozu koyun. İnce doğranmış domatesi ilave edin. Soğutulmuş köftelik bulguru koyun ve sosu ilave edin ve karıştırın.
4) Göbek salata veya marul ile süsleyerek servis yapın.