PANDİSPANYA
300 gr beyaz un veya
300 gr sade kek un
220 gr toz şeker
6 adet yumurta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı limon suyu
KREMA
400 gr krema
50 gr pudra şekeri
50 gr süt
1 çorba kaşığı krema sertleştirici ( isteğe bağlı )
SÜSLEME
150 gr taze frambuaz
150 gr taze böğürtlen
150 gr taze vişne
100 gr taze yeşil üzüm
100 gr kırık antep fıstığı
50 gr toz antep fıstığı
SOS
3 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı su ( isteğe bağlı )


1) PANDİSPANYA: Fırını 180 derecede ısıtın. 20 cm genişliğinde pasta kalıbının içine pişirme kağıdı serin ve yağlayın.
2) Yumurtaları ve şekeri 5-10 dakika hacimleşinceye kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Elenmiş sade kek unu koyun ve 2 dakika daha çırpın.
3) Karışımı pasta kalıbına koyun. 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaranın üzerinde soğumaya bırakın. Pandispanyanızı bir gün önceden yapmanızı öneririm.
4) Pandispanyayı yatay olarak uzun ekmek bıçağı ile veya tel pasta kesiciyle 2 eşit parçaya kesin.
5) KREMA: Sütü fırça yardımıyla pandispanyaların üzerine sürün. Krema, pudra şekeri ve krema sertleştiriciyi katılaşıncaya kadar çırpın. Dilimlenmiş pandispanya arasına kremanın bir kısmını koyun.
6) Kremanın üzerine taze frambuaz, taze böğürtlen ve çekirdekleri çıkartılmış taze vişnenin yarısını koyun.
7) SÜSLEME: Pastanın üzerine ve kenarlarına kremayı düzgün bir şekilde sürün. Pastanın kenarlarına önce toz antep fıstığı, üzerine de kırık antep fıstığı koyarak süsleyin.
8) Pastanın üzerine kalan taze frambuaz, taze böğürtlen, taze vişne ve taze yeşil üzümü koyarak süsleme yapın. Taze meyvaların üzerini fırça yardımıyla ballı sosdan sürün. Meyvelerin parlamasını sağlayın.
9) Pastayı aynı gün içinde tüketmenizi öneririm.



©2006-2009, BONBONWELT METNİN VE FOTOĞRAFLARIN HER HAKKI SAKLIDIR. İZİN ALINMADAN VE KAYNAK GÖSTERİLMEDEN HİÇ BİR YERDE KULLANILAMAZ