Malzemeler

100 gr şekersiz krema
100 gr bitter çikolata
100 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağ
50 gr hindistancevizi rendesi
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
1 su bardağından bir kalın parmak eksik toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
ÇİKOLATALI KREMA
80 gr bitter çikolata
80 gr krema
50 gr oda sıcaklığında tereyağ
1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
SÜSLEME
1 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi

Tarifler

1-Fırını 170 derecede ısıtın. 10 gözlü bir muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin.
2-Kremayı karıştırarak ısıtın, kaynayan kremayı ocaktan alın, içine parçalanmış bitter çikolatayı koyun, karıştırarak eritin.
3-Kuru malzemeleri, elenmiş un, kakao, hindistancevizi rendesi, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
4-Mikserde tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edin karıştırın.
5-Eritilmiş çikolatalı karışımı ekleyin. Kuru unlu karışımı mikserin devrini düşürerek iki aşamalı ilave edin.
6-Muffin kalıplarına hamur karışımını paylaştırın. 20-25 dakika pişirin. Bir kürdan yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuruysa pişmiş demektir. Soğumaya bırakın.
7-ÇİKOLATALI KREMA-Kremayı karıştırarak ısıtın, kaynayan kremayı ocaktan alın, içine parçalanmış bitter çikolatayı koyun, karıştırarak eritin. İçine tereyağı ve hindistancevizi rendesi ekleyin.
8-Çikolatalı kremanın çok akıcı olmaması için çok az soğumaya bırakın. Hazırladığınız çikolatalı kremayı bir küçük kaşık yardımıyla keklerin üzerine koyun. En üstüne de hindistancevizi rendesi serpiştirerek servis yapın.